BEŞAMEL SOSLU TAVUK SOTE

Porsiyon: 6 Kişilik

Malzemeler

  • Beşemel sosu için;💐
  • *2yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • *3su bardağı süt
  • *yarım su bardağı un
  • *1çay kaşığı tuz
  • *yarım çay kaşığı karabiber
  • Sote için ;💐
  • *3adet kırmızı kapya biber
  • *3adet yeşil biber
  • *10adet mantar
  • *3orta boy domates
  • *1adet soğan
  • *2diş sarımsak
  • *500gram tavuk göğsü
  • *1çay kaşığı karabiber
  • *1tatlı kaşığı tuz
  • *1 tatlı kaşığı köri baharatı
  • *1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • Üzeri için;💐
  • Rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1)Öncelikle tavuklar haşlanır
2)Uygun bir tavada soğan ve biberler kavrulur daha sonra mantarlar da eklenerek Kavrulur
3)Daha sonra domatesler eklenir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir domatesler yumuşadıktan sonra salça ve baharatlar eklenir ve iyice karıştırılır
4)Harcımızın içine yarım su bardağı su eklenir pişirilen tavuklar eklenir bir 2 dakika daha sotelemeye bırakılırve altı kapatılır.
5)Bir taraftan beşamel sosu için uygun bir tencereye Margarin koyularak eritilir daha sonra eriyen margarin üzerine un eklenir hafif kokusu çıkıncaya kadar kavrulur (topaklanmaması için sürekli karıştırılmalıdır) 6)Sütümüz yavaş yavaş eklenir ve durmadan karıştırılır daha sonra baharatlar da eklenerek kıvam alıncaya kadar karıştırılır
7)Daha sonra sotelerimiz toprak güveçlere eşit olarak koyulur üzerine hazırladığımız beşamel sostan gezdirilir son olarak üzerine rendelenmiş kaşar koyulur ve 180° fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Yorumlar ( 0)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.