KUMPİR

Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler

  • 4 adet büyük patates (fırınlamak için)
  • Rus salatası için;
  • 3adet havuç
  • 2büyük orta boy patates
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1çay bardağı mısır
  • 4kaşık süzme yoğurt
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 2yemek kaşığı mayonez
  • Fırınlanmış patates içi için;
  • Margarin
  • Kaşar peyniri
  • Üzeri için;
  • 1kâse zeytin
  • 1 kâse mor lahana turşusu
  • Sosisli salata için;
  • 8adet sosis
  • Doğranmış turşu
  • Bir yemek kaşığı ketçap
  • Üç yemek kaşığı mayonez

Hazırlanışı

200° fırında patateslerimizi içi yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz patatesler pişerken rus salatası için havuç ve patatesleri doğrayarak bezelyeyi de ekleyip üzerini geçene kadar su ekledikten sonra haşlıyoruz malzemeler yumuşayınca Ocaktan alıp süzgeçle süzüyoruz iyice süzüldükten ve soğuduktan sonra yoğurduğumuzu tuzumuzu ve mayonezmizi ekliyoruz iyice karıştırıyoruz üzeri için zeytinleri çekirdeğinden ayırıyoruz.
sosisli salata için tavaya az yağ ekleyerek dilimlenmiş sosislerimizi yağda kavuruyoruz daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz ve Ocaktan alıyoruz. İsteğe göre kumpir imizin içini dolduruyoruz.

Yorumlar ( 0)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.