PATATES PÜRELİ DOMATES SOSLU KÖFTE

Malzemeler

  • Patates püresi için;✨
  • Malzemeler
  • 5-6 adet orta boy patates
  • 1 kâse dolusu rendelenmiş kaşar
  • 2yemek kaşığı margarin
  • 2çay kaşığı tuz
  • Kıyma köfteler için;
  • 500gram dana kıyma
  • 1adet orta boy soğan
  • 2diş sarımsak
  • 1çay bardağı galeta unu
  • 2çay kaşığı karabiber
  • 2tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2çay kaşığı tuz
  • 1çay kaşığı kimyon
  • Domates sosu için;
  • 2büyük boy domates
  • 1tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1çay kaşığı karabiber
  • 1yemek kaşığı salça
  • 1çay kaşığı kimyon
  • 1tatlı kaşığı isot
  • 1çay kaşığı köfte baharatı (isteğe göre)
  • 1çay kaşığı tuz
  • 1su bardağı su

Hazırlanışı

İlk olarak patatesler haşlamaya bırakılır
Patatesler haşlanırken uygun bir kaba kıyma alınır daha sonra baharatlar galeta unu soğan ve sarımsak eklenir ve güzelce yoğurulur.
Yoğurulan kıymadan küçük parçalara alınır ve ceviz büyüklüğünde yuvarlanır daha sonra tavaya iki yemek kaşığı yağ eklenir kıyma iki taraflı güzelce kızartılır. Domates sosu için kıymanın ya da salça kavrulur salça kavrulduktan sonra iyice blenderdan geçirdiğimiz domatesler eklenir ve daha sonra baharatlar eklenir sosla köfte 10 dakika boyunca kısık ateşte kaynatılır
Haşlanan patateslerin kabuğu soyulur içerisine margarin ve kaşar eklenir bir bardak yardımıyla güzelce püre haline getirilir.
Bir borcam veya yuvarlak tepsiye tepsiyi hafif suyla ıslattıktan sonra patates püresi güzelce dizilir .
ardından soslu köfteler patates süresinin üzerine dizilir
Üzeri isteye göre doğranmış maydanoz ile süslenebilir

Yorumlar ( 0)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.