SOĞAN KEBABI VE PATLICAN KEBABI

Malzemeler

  • 3adet büyük boy patlıcan
  • 10adet küçük boy soğan
  • 700 gram dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1tatlı kaşığı Pulbiber
  • 1tatlı kaşığı karabiber
  • 1tatlı kaşığı toz biber
  • Tepsiye sürmek için sos;
  • 2yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1yemek kalığı salça
  • 3yemek kaşığı su

Hazırlanışı

Öncelikle Patlıcanları şeritli soyun patlıcanları videodaki boyutta bölün daha sonra soğanların sadece tek bir kabuğunu soyun ve yarım ay şeklinde ortasından bölün kıymayı bir kaba alıp baharatları ekleyip yoğurun
Sosu hazırlayıp tepsinin dibine sürün ardından bir patlıcan bir kıyma şeklinde patlıcan bitene kadar tepsiye dizin patlıcan bitince kıymayı yuvarlayıp soğanın içine yerleştirin tepside kalan boşlıklara domates biber dilimleyip ekleyebilirsiniz
Daha sonra yüksek dereceli fırına (200°)atın güzelce kızardıktan sonra çıkartın.

Yorumlar ( 0)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.