SOĞUK BAKLAVA

Porsiyon: 30-40 Kişilik

Malzemeler

  • 28adet baklava Yufkası 14üzerine 14altına)
  • 1çay bardağı sıvıyağ
  • 200gram margarin
  • Çekilmiş ceviz veya fıstık
  • Şerbeti için;
  • 2su bardağı şeker
  • 1.5su bardağı su
  • 3.5bardak süt
  • 1paket vanilya
  • Üzeri için;
  • Kakao

Hazırlanışı

İlk olarak şerbet için bir tencereye su ve şeker alınır kaynayıncaya kadar pişirilir daha sonra ocağın altı kapatılır ve süt ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır
Daha sonra baklava tepsisine 3adet baklava yufkası koyulur ve üzerine erittiğimiz tereyeğı ve sıvıyağlı karışım sürülür tekrar 3kat daha koyulur her üç katta bir böyle yağlanarak devam edilir alt kısım için 14adet baklava yufkası bitene kadar bu işlem yapılır
Arasına ceviz serpilir ve alt ksımda yapıldığı gibi 3kat yufka üzerine yağ sürülerek 14adet yufkada bu şekilde bitirilir en üstüne de tereyağı sürülerek önceden ısıttığınız 180° fırında alt üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
Pişen baklavanın ilk sıcağa çıkınca soğuyan şerbet üzerine gezdirilir çektikten sonra üzerine kakao serpilir ve buzdolabında iyice soguduktan sonra servis edilir

Yorumlar ( 0)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.