ZENCEFİLLİ KIŞ KURABİYELERİ❄️☃️
Malzemeler
- 150 gr tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2.5 su bardağı un
- Üzeri için;
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı
Hazırlanışı
Öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığındaki 150 gram tereyağı ve yarım su bardağı pudra şekerini alarak güzelce çırpalım.
İyice karıştıktan sonra yarım çay bardağı pekmez ve 1 adet yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Ardından eleğimizi yoğurma kabının üzerine yerleştirip 2.5 su bardağı un, yarım yemek kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı toz zencefil ve 1 paket kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
Hamurumuzu toparlanıncaya kadar yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Bir parça streç filmi tezgaha yerleştirelim ve hamurumuzu saralım. Hamuru 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim.
Sürenin sonunda pişirme kağıdını açalım ve dinlenen hamuru kağıdın ortasına yerleştirelim.
Hamurun üzerini de pişirme kağıdı ile kapatalım ve düz bir merdane yardımıyla hamuru açmaya başlayalım.
Kurabiye hamurumuzu şekillendirebiliriz. Kalıplarla istediğimiz gibi şekillendirdikten sonra kenarlarda kalan fazla hamuru ayıralım.
Tüm hamur bitinceye kadar bu şekilde hazırlamaya devam edelim.
Kurabiyeleri pişirme kağıdı ile birlikte fırın tepsisine aktaralım.
Önceden ısıttığımız alt-üst fansız ayardaki 180 derece fırında 12 dakika kadar pişmeye bırakalım.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra her birini dikkatli bir şekilde fırın teli üzerine alalım, soğuyuncaya kadar dinlendirelim.
Yorumlar ( 1)
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap
Ellerine sağlık mükemmel olmuş. ❤️🫶